Tag: Pecuária leiteira

Sendo um queijo fresco e com alto volume de umidade, o queijo minas frescal é produzido com o leite da vaca e possui uma consistência baixa e mole. Da mesma ...

Sendo um produto muito versátil na cozinha e de uma elaboração notadamente simples, o queijo minas padrão segue uma receita elaborada de forma industrial. Dessa maneira, esse tipo de produto ...

Com a busca crescente por uma alimentação mais saudável, atualmente a busca por hábitos e ingredientes alternativos está aumentando significativamente. Da mesma forma acontece com o queijo de cabra. A ...

Considerado um primo do tipo português de São Jorge, o queijo canastra é originário de um local que possui o mesmo nome do produto. Foi inicialmente criado para sustento próprio ...

Um queijo muito popular nos litorais brasileiros é vendido na beira da praia em diferentes formas de preparo. O queijo coalho é produzido através de processos de fermentação e de ...

Apesar do nome esquisito e complicado de pronunciar, o queijo gruyère não é nada menos do que o queijo suíço mais consumido no país. Nesse artigo, vamos contar mais sobre ...

Leitelho é uma adição especial em receitas, mas pouco usado no Brasil A “manteiga”, na palavra leitelho, refere-se às origens desta versátil bebida fermentada, resultante do processo de agitação da ...

Sal para gado gera muitos lucros O sal para gado é um tipo de suplemento de extrema importância para a dieta dos bovinos. Afinal de contas, é o sal para ...

Doce de leite é típico da América Latina O doce de leite é um doce típico dos países latino-americanos, cuja invenção é disputado por uma série de lugares, sobretudo Uruguai ...

Queijo artesanal, como manda a tradição, é produzido com leite cru e em pequena escala O queijo artesanal possui sabor mais marcante que o industrializado, além de consistência e aroma ...