Sapoti é uma fruta que tem origem na América Central

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12/06/2020 Por
Sapoti é uma fruta que tem origem na América Central

Fruto do sapotizeiro, o sapoti resiste a áreas secas e a alta produção anual adoça a vida de produtores brasileiros

Com um cultivo que pode chegar a passar dos dois mil frutos anuais em uma única arvore, o sapoti é uma das grandes apostas do nosso agronegócio. Aliás, as regiões Norte e Nordeste já investem pesado tanto na sua produção quanto no seu consumo.

Entretanto, o sapoti não é apenas ideal para regiões de ventos fortes, climas secos e até locais de poucas chuvas escassas. Afinal, seus benefícios e propriedades encantam novos consumidores até mesmo de regiões mais distantes.

sapoti

O que é sapoti?

Sapoti é um fruto doce e suculento, embora seja desconhecido para boa parte da população brasileira. Entretanto, sua produção e consumo são fortes em áreas das regiões Nordeste e Norte do Brasil.

Com origens na América Central, seu apelo é tropical pela cor e sabor. Por isso, antes de provar o fruto, saiba que ele está maduro observando se sua casca está soltando um tipo de pó similar à areia.

A partir desse momento, já é possível fazer a colheita. Contudo, antes de ser consumido, basta que você o deixe descansar entre quatro e cinco dias.

Em todo caso, para melhor definição de seu aspecto, o sapoti apresenta uma baga doce, suculenta e carnosa, além de sementes pretas grandes. Além do mais, costuma ter casca de coloração parda e você pode criar receitas deliciosas como sucos, sorvetes e doces.

Enfim, para você saber o que é o sapoti e aproveitar suas propriedades, saiba que esse fruto é natural da árvore chamada de sapotizeiro. Você pode conferir abaixo as famosas propriedades da fruta.

As propriedades do sapoti

Antes de mais nada, este é um fruto doce, com aspecto parecido com uma gelatina. Assim, fica fácil sua utilização e consumo em diversos modos, como receitas de tortas, sobremesas e até in natura.

Um fator que aumenta sua produção é que o sapotizeiro gera muitos frutos e por quase todo o ano. Aliás, sua produção é maior em épocas de calor, onde há mais luz natural, ao contrário de estações de clima ameno.

Dito isso, então, confira abaixo as grandes propriedades do sapoti:

  • Possui muita vitamina C, que ajuda a retardar o envelhecimento precoce das células;
  • É rico em vitamina A, o que é ótimo para a saúde dos olhos;
  • Equilibra sua saúde ao prevenir o surgimento de doenças;
  • Apresenta nutrientes antioxidantes para combater células cancerígenas;
  • É rico em fibras, importantes para o melhor funcionamento intestinal;
  • Apresenta vitaminas do complexo B, facilitando a absorção de nutrientes e nosso metabolismo;
  • Possui altos níveis de fósforo, ferro e cálcio;
  • Combate problemas do sistema digestivo;
  • Suas cascas e sementes são ótimas para criar chás e tratar casos de febre;
  • Possui altos níveis calóricos, o que garante saciedade;
  • A madeira da árvore serve para móveis e acessórios em geral;
  • Sua seiva pode ser usada na fabricação de chicletes.

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O cultivo do sapotizeiro e detalhes do fruto

Em relação ao cultivo do fruto, uma curiosidade é que um único sapotizeiro pode gerar cerca de dois mil frutos ao ano. Além do mais, essa árvore cresce de forma rápida, sendo resistente a climas com ventos fortes e secas.

Ou seja, o fruto é indicado para regiões áridas e até mesmo com escassez de chuvas. Mesmo assim, durante temporadas de calor e boa irrigação, os resultados na produção aparecem facilmente.

Em relação à estrutura, ele tem a forma arredondada, com cerca de dez por cinco centímetros. Já a polpa tem tons marrons, apresenta textura granulada e é perfumada.

Ainda por dentro, nos frutos verdes, a polpa tem um látex branco, bem pegajoso. Entretanto, esse látex some aos poucos com seu amadurecimento.

Assim como uma pera ou maçã, ele fica com sabor doce e, a carne, marrom. Nesta hora, o fruto está próximo da fase de consumo e pode pesar cerca de duzentos gramas.

Os benefícios do sapoti

Este é um exemplo de fruto que é excelente para a saúde. Isto porque, além de ser delicioso, os benefícios do sapoti são uma variedade à parte.

Confira abaixo alguns dos grandes benefícios do fruto para sua saúde:

  • Em relação a resfriados e tosses, o fruto é eficaz ao eliminar muco e catarro das vias respiratórias e da passagem nasal;
  • É fonte de muita energia, pois é rico em glicose e a fornece imediatamente;
  • Combate a presença de pedras nos rins, pois suas sementes agem como um ótimo diurético, expulsando resíduos e protegendo contra doenças renais;
  • Ajuda a manter os ossos fortes e saudáveis, pois tem cálcio e ferro para aumentar a resistência;
  • Possui propriedades antibacterianas e antivirais, já que apresenta antioxidantes que impedem a entrada desses micro-organismos no corpo humano;
  • Em meses de gravidez e para lactantes, ele ajuda na redução da fraqueza e demais sintomas da gravidez, como tonturas e náuseas;
  • Minerais como ferro, ácido fólico e potássio ajudam o sistema digestivo;
  • Ajuda a perder peso, pois o sapoti previne casos de obesidade ao equilibrar as enzimas gástricas e regular o metabolismo;
  • É um ótimo anti-inflamatório, pois seu teor de taninos ajuda a melhorar o trato digestivo, prevenindo doenças como enterite, esofagite e gastrite.

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Origens e a fruta sapoti no Brasil

Ela não chega a ser uma fruta tão exótica assim, mas sua forma pode variar entre achatada, esférica ou arredondada. Vale mencionar, ainda, que cada local pode ter variedades diferentes e dar ao sapoti nomes como Russel, ModelloBrown Sugar.

Isso porque a fruta sapoti tem suas origens na América Central, de onde passou a ser distribuída para demais continentes. Assim, você pode encontrar a fruta em países como:

  • Jamaica;
  • Guatemala;
  • Indonésia;
  • Filipinas;
  • Suriname;
  • Venezuela.

Aqui no Brasil, ela costuma ser mais comum em regiões como o Nordeste e Norte, como os Estados de:

  • Rio Grande do Norte;
  • Paraíba;
  • Pernambuco.

Sua incidência é maior nesses locais porque eles têm a presença de clima tropical quente e úmido. Por outro lado, áreas de clima seco e árido costumam ser mais propícias para um desenvolvimento mais rápido e voltado para a produção nacional do sapoti.

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